麻辣鴨血·1.鴨血、板豆腐洗淨，分別入滾水（加少許鹽），煮滾後撈出瀝乾，鴨血川燙後，需用水清洗乾淨浸泡冷水備用。·2.起油鍋，蒜頭爆香。·3.加入麻辣醬、乾辣椒（ ...,,2023年10月23日—做法：1.起鍋預熱800c.c.高湯，蒜苗對剖切末，備用。2.另起鍋熱油，爆香花椒...
但怎麼樣才能做出Q彈香嫩又入味的麻辣鴨血呢？本篇除了食譜，也提供製作麻辣鴨血的背景知識與製作注意事項，提供老闆與主廚們參考，讓餐廳的麻辣鴨血脫穎而出。麻辣鴨血 ...
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麻辣鴨血·1.鴨血、板豆腐洗淨，分別入滾水（加少許鹽），煮滾後撈出瀝乾，鴨血川燙後，需用水清洗乾淨浸泡冷水備用。·2.起油鍋，蒜頭爆香。·3.加入麻辣醬、乾辣椒（ ...,,2023年10月23日—做法：1.起鍋預熱800c.c.高湯，蒜苗對剖切末，備用。2.另起鍋熱油，爆香花椒粒後，放入薑末、蒜末、辣豆瓣醬炒香，接著倒入高湯滾煮出味。3.另起鍋， ...,但怎麼樣才能做出Q彈香嫩又入味的麻辣鴨血呢？本篇除了食譜，也提供製作麻辣鴨血的...
臭豆腐是台灣各地都有的小吃，感覺比較沒有地方上的口味差異之前我在台南一直都還沒有找到一家滿意的，現在算是有了！（不過離我家超遠的）【豪記臭豆腐】有著囂張的大招牌，如同【正忠排骨飯】一般的氣勢先不論...
自從上次介紹過了【得記港式麻辣】之後，同事就推薦我到通化街上的【登豐】來試試看第一次前來沒有帶相機，想說先試試看口味，也點了鴨血和脆皮臭豆腐一個人吃兩樣份量有點過多，而且還花了快200元～隔幾天帶了...
這一家【得記】已經被我注意很久了，因為還常常路過地點就在永福橋往永和下來之後與永貞路口一旁會注意的也是因為他存活很久了，那麼久都還開著想必有過人之處來去吃吃看吧！老實說我覺得價位有點貴啊～200多的...